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            新加坡站 | Day 1打卡潮店挖掘『運營』秘訣,受邀考察『名?!簧疃冉涣餮杏?/h2>

            發布時間:2019-04-29 11:26:03 | 瀏覽量:515

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            今天,期待已久的

            2019歐米奇全球考察——新加坡站正式開啟

            第一天的行程主要安排如下

            走進面包新語(Bread Talk)+受邀考察香陽環球廚師學院

            領略獅城餐飲文化,探尋無限西點魅力

            Let′s  go~


            走進面包新語(Bread Talk)


            #松松#、#流沙菠蘿包#、#蝴蝶酥#、#迷你小燒包#

            面包新語的招牌,你總吃過那么幾樣

            但你真的了解這個品牌嗎?

            歐米奇考察團老師們深入面包新語,為大家揭開神秘面紗

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            圍繞著面向年輕人的定位,BreadTalk面包房的設計,以及為產品采用新奇好玩的名字,為目標客戶打造了一種不一樣的體驗。

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            店內以白色大理石、木材和玻璃三種元素為主,整體被賦予了整潔、現代的感覺。同時,店內的大玻璃透視作業空間看著非常舒服。因為這樣可以讓顧客清晰地看到面包出爐整個制作過程,也使得整個購物體驗多了些娛樂色彩。


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            BreadTalk還為每個面包制作了一段誘人的文字介紹。這讓顧客不僅會欣賞這些面包,還能“讀”懂這些面包,Bread就這樣開始與顧客“Talk”起來了~

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            在BreadTalk除過那些招牌產品,考察團還發現了一樣“好東西”。那就是面包新語店里自制的沙拉醬,這款沙拉醬鮮咸解膩,搭配面包吃真的讓人食欲大開。




            與店里大師交流中,我們解開了面包新語備受消費者追捧的秘密:



            第一、堅持選用新鮮食材;

            第二、保持好味道,同時不斷豐富產品種類;

            第三、不斷創新的制作工藝,迎合健康需求。


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            針對這些店鋪運營秘訣,老師們不僅及時記錄,更要帶回國內仔細研究,為歐米奇有創業需求的學子定制出一套科學完善的創業營銷模板。


            吐司工坊+chateraise+吧臺料理

            告別面包新語,考察團還前往了新加坡口碑與口味雙佳的吐司工坊、chateraise、吧臺料理等網紅烘焙店進行探訪。歡迎跟我們一起沉浸在甜品和面包交織的海洋吧~

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            微信圖片_20190429104306.jpg微信圖片_20190429104309.jpg微信圖片_20190429104312.jpg微信圖片_20190429104314.jpg微信圖片_20190429104317.jpg微信圖片_20190429104321.jpg


            受邀考察香陽環球廚師學院


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            新加坡香陽環球廚師學院,距新加坡最繁忙的商業購物區僅10分鐘路程,地理位置優越。

            微信圖片_20190429104327.jpg微信圖片_20190429104330.jpg在學院相關領導的陪同下,我們對學校進行了深入細致的參觀考察。老師們驚奇的發現,學院學生竟來自25個國家和地區之多,有北美、南美、澳洲、歐洲、亞太和東盟等等。學院同時囊括了亞洲與西方菜系,采用實踐為主理論為輔的教學模式,每周每人還會有相應的餐廳實習機會。

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            同時,考察團了解到學院有著完善的在線學習系統,學員可在系統上對要學的新品進行鞏固及提升,對存在學習疑問的產品,老師也會根據學生的提問和反饋給予相應的輔導。

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            回國后,我們也將借鑒香陽環球廚師學院的的先進模式,針對現有的學習系統進行升級優化,惠及學子!

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            此次受邀考察,老師們主要對學院的學習環境、機器設備、在線學習系統的升級方向、辦學特色及運營模式進行了深入的研究,并與校方進行了游學方面的溝通,目前雙方已達成初步共識!

            //////////

            探好店,訪名校

            今天,我們收獲滿滿

            明天,考察團將前往克拉碼頭與Paul法式烘焙店

            用味蕾感受真實的新加坡

            更多精彩,一起期待~


            歐米奇新聞

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